水果粉是由苹果粉、柠檬酸、苹果酸、白砂糖粉、葡萄糖粉、维生素C、DHA粉剂、花生四烯酸粉剂等按照一定比例，经预处理、混合、压片、检验、包装而成的食品，具有促消化、防治疾病、增加免疫力、抗衰老等保健和治疗作用，完好地保留了食醋粉、DHA粉、花生四烯酸粉中有效成分，更好地促进人体的新陈代谢，减少心血管疾病发生的作用。
产品分类
按口味分类：苹果味、菠萝味、芒果味、香蕉味、草莓味、木瓜味、橙子味、梨味等；
按原料分类：有单一原料的水果粉，也有复合原料的水果粉，如苹果味水果片中含有少量菠萝粉，但呈现出来的是苹果味。
生产工艺
采用新鲜水果原料，经过具有国际先进水平的冻干技术和设备，经预处理、速冻、真空干燥、紫外线杀菌、包装贮存等10多道工序加工而成。
果粉用途
做原料
作果酒 、 果汁的原料 果粉经发酵 、 勾兑 、 过滤工艺可制成果酒 。 或经兑水胶磨 、 杀菌、 压 滤后可制果汁饮料 。
.作食品添加剂
糕点 、 饼干 、 面包等诸多 食品均可在生 产过程 中添加 一定 比例的果粉 , 此举可改善制品的营养结构 , 还能使制品在色 、 香 、 味上更胜一筹 。
消费人群
快节奏的上班族，孩子挑食不吃，老年人没有牙，病人不消化等人群。
食用方式
煮粥调味、冲水果汁、水果面膜，制作蛋糕和面包、月饼馅料、儿童营养辅食、病号流食、做冰淇淋、果冻布丁等均可。
